宗教教义和道德原则中包含着对正义、慈悲、宽恕等价值观的阐述。奎斯莫多会从这些教义和原则中汲取智慧和道德准则,以此来判断和决定自己的行为。他会权衡自己的欲望和道义责任,努力遵循宗教教义和道德原则。《寻味》的主题曲《原汤》由江念庭演唱。在一开始拿到这首歌的时候,江念庭就被音乐所触动而边听边流泪,因为她想念母亲做菜熬汤的滋味,现在已经无法再尝到。而身为人母的江念庭,现在的幸福感是将母亲教会她的那几道菜做给家人吃,让家里的兄弟姐妹及女儿在思念母亲的时候,还能从味道中找到满足和温暖。这其中浓烈的情感也正是舞台剧《寻味》想要传达的。
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